ТикТоктағылар терең қайнатылған су жасайды-бірақ бұл қауіпті

2021 ж. 5 сәуір, 17:21 жаңартылды. ET

Егер сіз оны мүлдем кейінге қалдырсаңыз ТикТок су мен ұннан вегетариандық тауық етін дайындауды талап ететін рецепт, онда сіз қазір қолданбаға айналатын судың қуырылған үрдісіне дайын емессіз. Адамдар өздері су деп атайтын кішкене шарлар жасап жатқан бейнелерді жүктей бастады, ол майға қуырылған.

Бұл нанды пісіріп, ыстық майға батырылған бір кесе су емес. Негізінде, ТикТоктағы қуырылған су күрделірек. Егер сіз мұз текшесін алып, оны жұмыртқаға, ұнға және нан үгіндісіне айналдырсаңыз, дәл осындай нәтижеге жетесіз деп ойласаңыз, қателесесіз. Кейбір пайдаланушылар тіпті үйде мұны істемеу керектігін ескертеді, әсіресе егер сіз суық суды ыстық майға салған дұрыс деп ойласаңыз.

Сонымен, ТикТокта қуырылған су дегеніміз не?

Сәйкес Вице , терең қуырылған су Адамдар TikTok -та шын мәнінде суды кальций хлориді мен сулы натрий альгинаты сияқты химиялық заттардан тұратын кальций альгинатын қолдануды көздейді, олар суды байланыстыратын желатинді материалды құрайды. Дәмді естіледі, иә?

Адамдар мұны алып, оны ұнға, нан үгіндісіне және жұмыртқаға жағып қояды, сыртынан нан жабылғанша. Содан кейін олар оны өздері таңдаған майға қуырады. Олар қатты қуырылғаннан кейін, бұл «су» шарлары сіз тұздыққа батырып, ет тартудан қорықпай ләззат алатын нәрсеге ұқсайды. Бірақ шынайы дәм жоқ, және тағамның негізгі компоненті нан болғандықтан, қуырылған суда маңызды тағамдық құндылық жоқ.

@trendychef_

Жауап @definitelymissedthepoint ТЕРЕН ҚУЫРҒАН СУ #қызғаныш #су #келесі не #орамал #тамақ талғағыш

♬ түпнұсқа дыбыс - сәнді аспаз

Қуырылған суды дайындау қауіпті, әсіресе оның ингредиенттерінің ғылыми компоненттерімен жұмыс жасау тәжірибесі жоқ адамдар үшін. Су мен кастрюльді араластыру ешқашан жақсы араласпайды, себебі ол майды кастрюльден ағызып жіберуі мүмкін және біреуге зиян келтіруі мүмкін, тіпті пеште өрт шығуы мүмкін.

Желатин сияқты сезінетін судың кішкене глобусы сұйық күйде болмаса да, судың майдан қауіпті реакция тудыратын жерден шығып кетуіне мүмкіндік бар.

Кейбір пайдаланушылар терең қуырылған суды қалай жасау керектігін білмейді.

Қолданбаның айналасында әр түрлі TikTok бейнелері бойынша, қуырылған су жасау үшін алдымен кішкене глобустар жасау керек. Сондықтан, егер сіз ыстық май құйылған ыдысқа су құю сияқты оңай деп ойласаңыз, мұны ешбір жағдайда жасамаңыз.

Сол сияқты, мұз текшесін нан мен қуыруға тырыспаңыз, өйткені біз айтқандай, су мен май жақсы араласпайды.

«Адамсыз Жер жақсы» деген сөз осыдан кейін ақиқат болады

Бүгінгі Ерекше
Терең қуырылған су pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- Варун Мишра (@varunmishra23) 2021 жылдың 31 наурызы

Кейбір TikTok қолданушыларының қуырылған суды жасау әдісі-кальций хлориді мен натрий алгинатын сумен біріктіру, бұл негізінен жеуге болатын мембрана. Содан кейін, олар желатин тәрізді судың кішкене шарын нанға салып, оны қуыру табаға немесе ыстық майға қосады.

Нәтижесінде дәмі жоқ сияқты қуырылған қамырдан жасалған шар шығады. Басқалар ескерткендей, егер сіз не істеп жатқаныңызды білмесеңіз, бұл үрдіс өте қауіпті.